Кофе из чеснока научились делать в Японии

Издание Japan Today сообщает, что в Стране восходящего солнца изобрели напиток, схожий по вкусу и виду с кофе, который производят из чеснока.

Изобретение принадлежит жителю префектуры Аомори, что на севере страны. Сам изобретатель напитка, 74-летний Екитомо Симотаи говорит, что идея напитка пришла ему еще 30 лет назад, в бытность его владельцем кофейни.

Случайно пережарив чеснок во время готовки стейков, бережливый японец не выбросил продукт, а решил измельчить его и залить горячей водой. К удивлению, напиток по вкусу напомнил немного горчащий кофе.

Японец вернулся к идее о чесночном напитке только после выхода на пенсию. Многократные эксперименты позволили добиться нужного результата. Процедура приготовления напитка включает в себя обжаривание чеснока в электрической печи и измельчение его после охлаждения.

“Наверное, мой напиток — первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, поэтому он подойдет беременным женщинам и тем, кто любит пить кофе по ночам”, — пояснил Симотаи.

“Чесночный кофе” уже можно купить в двух магазинах в префектуре Аомори, уточняет Japan Today.